Descrizione

GIN 970 “Limone di Siracusa I.G.P.”+ “Arancia rossa di Sicilia I.G.P.”

Questo Gin è stato elaborato seguendo una ricetta segreta che impiega diverse botaniche della macchia mediterranea  e “Limone di Siracusa  I.G.P”, nella prima variante, e “Arancia rossa di Sicilia I.G.P.“, nella seconda variante.

Nella preparazione si aggiunge succo e scorze per rendere il Gin particolarmente profumato e in un netto equilibrio al palato.

All’olfattiva riesce ad armonizzare elegantemente i sentori freschi del succo e della buccia dei frutti di Sicilia, con le note di ginepro, cui seguono sfumature di fiori di zagara e bacche di vaniglia. Corrispondente al naso il palato, armonico e fresco molto elegante nella persistenza.

Prodotto artigianalmente e ottenuto lasciando in infusione diverse  essenze botaniche differenti, tipiche della macchia mediterranea e il “Limone di Siracusa  IGP”.

Il GIN 970 dell’azienda FICODI’ è distillato in piccoli lotti, utilizzando alambicchi di rame.

Può essere a tutti gli effetti considerato il più emblematico e rappresentativo tra i Gin Siciliani.

Grado alcolico 40% vol. ottenuto per riduzione di grado, aggiungendo succo di “Limone di Siracusa IGP”

GIN 970 è prodotto artigianalmente da: Ficodì

Ettore Diana
Campione Mondiale IBA Pechino medaglia d’oro
Miglior Cocktail

Consiglia GIN970